Người bị bệnh gút kiêng ăn rau gì và nên hạn chế dùng những thức ăn nào luôn là vấn đề nhận được sự quan tâm của rất nhiều người. Bởi chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh gút. Nếu các bạn đang có những thắc mắc giống như vậy thì đừng bỏ qua thông tin hữu ích trong bài viết dưới đây nhé!
Bệnh gút kiêng ăn rau gì?
Bệnh gút là gì?
Gút là bệnh rối loạn chuyển hóa nhân purin, có đặc điểm chính là tăng acid uric máu gây lắng đọng tinh thể natri urat ở các khớp gây ra tình trạng viêm và sưng.
Triệu chứng thường thấy ở bệnh nhân gút là những cơn gút cấp xuất hiện đột ngột, dữ dội, hay xảy ra vào ban đêm với biểu hiện: Viêm sưng các khớp xương (nhất là ngón chân cái), phù nề, căng bóng; kèm theo những dấu hiệu toàn thân như mệt mỏi, sốt, khát nước...
Bệnh gút gây sưng, nóng, đỏ, đau ở khớp
Nếu người bệnh không có các biện pháp điều trị và phòng ngừa thích hợp, những cơn gút cấp sẽ tái phát thường xuyên và chuyển sang giai đoạn gút mãn tính. Khi đó việc điều trị sẽ rất khó khăn, gây ra nhiều biến chứng như cục tophi, suy thận, biến dạng khớp gây tàn phế. Việc xây dựng chế độ ăn hạn chế thực phẩm chứa nhân purin cũng góp phần giúp người bệnh kiểm soát tốt bệnh gút.
Từ trước đến nay, rau xanh vẫn được xem là thực phẩm tốt cho người bị bệnh gút bởi nó chứa ít purin. Tuy nhiên, có một số loại rau xanh lại có hàm lượng purin khá cao, người bệnh gút nên thận trọng khi ăn.
Bệnh gút kiêng ăn rau gì? - Top 5 loại rau người bệnh gút nên tránh xa
Dưới đây là 5 loại rau người bệnh gút nên tránh xa:
Giá đỗ
Giá đỗ là loại rau chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại rau này lại không hề tốt đối với người bệnh gút. Bởi đây là loại rau có chứa quá nhiều protein nhân purin. Việc sử dụng giá đỗ thường xuyên sẽ tăng tích tụ acid uric trong máu và khiến người bệnh hay gặp phải các cơn đau cấp do bệnh gút gây ra. Chính vì thế giá đỗ là loại thực phẩm đầu tiên người bệnh gút nên loại bỏ khỏi bữa ăn hàng ngày.
Người bệnh gút không nên ăn giá đỗ
Nấm
Nấm là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nấm cung cấp vitamin A, vitamin C và phức hợp vitamin B giúp cơ thể tăng cường miễn dịch. Ngoài ra nấm còn nhiều canxi góp phần quan trọng trong quá trình hình thành và củng cố độ bền chắc của xương. Tuy nhiên, hàm lượng purin trong nấm khá cao khoảng 480 mg acid uric/100g, không thích hợp cho người bệnh gút.
Người bệnh gút không nên ăn nấm
Rau bina (Cải bó xôi)
Rau bina giúp bổ sung nhiều dinh dưỡng tốt, cung cấp vitamin A, C, D, E, K, và các khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe như folate, magie, axit béo thực vật và omega-3. Đây là những chất dinh dưỡng có lợi cho tim mạch. Thế nhưng, nếu bạn đang mắc bệnh gút thì rau bina lại không phải là một lựa chọn thông minh, bởi nó chứa hàm lượng purin cao hơn so với các loại rau xanh khác.
Người bệnh gút cũng nên hạn chế ăn rau bina
Măng tây
Theo chuyên gia dinh dưỡng, các loại măng, đặc biệt là măng tây có thể làm tăng tổng hợp acid uric máu, khiến tình trạng bệnh gút ngày càng nghiêm trọng hơn. Vậy nên, người mắc bệnh gút hoặc đang có nồng độ acid uric máu cao không nên ăn măng tây, điều này sẽ giúp kiểm soát tình trạng bệnh tốt hơn.
Người bệnh gút không nên ăn măng tây
Dọc mùng
Rau dọc mùng được biết đến là một loại rau gia vị quen thuộc không thể thiếu trong món canh chua của bữa ăn hằng ngày. Rau dọc mùng có chứa khá nhiều yếu tố vi lượng, giàu đạm thích hợp cho mong muốn giảm cân nhưng lại không thích hợp với người bệnh gút. Bởi món ăn này sẽ khiến lượng acid uric máu tăng lên nhanh chóng và gây ra các cơn gút cấp.
Người bệnh gút nên kiêng rau dọc mùng
Để kiểm soát tốt bệnh gút, bạn cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý, bạn nên lưu ý hạn chế sử dụng các loại rau có hàm lượng purin cao như trên và tích cực bổ sung các loại rau cải thiện tốt cho người bệnh gút như: Rau cần tây, bí đỏ, súp lơ, củ cải, bí xanh…
Ngoài việc kiêng khem các loại rau làm tăng uric máu, người bệnh gút cũng cần phải hạn chế ăn các loại thực phẩm giàu purin như thịt đỏ, hải sản, phủ tạng động vật… và đặc biệt là người bệnh gút nên kiêng tuyệt đối rượu bia. Chúng đều là những thực phẩm làm tăng acid uric khiến bệnh gút trở nên nghiêm trọng hơn.
Bên cạnh đó, các chuyên gia luôn khuyên người mắc bệnh gút nên sử dụng thêm thảo dược thiên nhiên có tác dụng hạ acid uric máu, giảm cơn đau gút và ngăn ngừa bệnh tái phát.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu và tìm ra nhiều loại thảo dược có công dụng hạ acid uric và chống viêm, giảm đau để cải thiện bệnh gút. Một trong những loại thảo dược hay được sử dụng nhất là hạt cần tây.
Hạt cần tây- Cứu tinh cho người bệnh gút
Các nhà khoa học đã phát hiện ra trong hạt cần tây có chứa 3-n-butylphthalide, vitamin K, vitamin A, vitamin C có tác dụng ức chế enzyme xanthine oxidase- Enzyme tham gia vào giai đoạn cuối của quá trình chuyển hóa các protein nhân purin trong cơ thể thành acid uric- Giúp tăng đào thải acid uric ở quanh xương khớp, do đó làm giảm nồng độ acid uric trong máu.
Đồng thời hạt cần tây còn có tính kiềm giúp trung hòa acid uric máu; lợi tiểu tăng đào thải acid uric theo đường nước tiểu.
Ngoài ra, theo kết quả nghiên cứu của trung tâm Y khoa thuộc đại học Maryland, College Park (Hoa Kỳ), thói quen mỗi ngày dùng 1/4-1/2 thìa cà phê hạt cần tây sẽ giúp chống viêm giảm đau rất tốt cho người bệnh gút.
Hạt cần tây tốt cho người bệnh gút
Nhận thấy hiệu quả đáng kinh ngạc của hạt cần tây và một số thảo dược tự nhiên khác, các nhà khoa học của tập đoàn đa quốc gia Viva Nutraceuticals đã dày công nghiên cứu, kết hợp tạo ra sản phẩm BoniGut+ dành riêng cho người bệnh gút.
BoniGut+ - Sự kết hợp hoàn hảo của hạt cần tây với các thảo dược thiên nhiên cho người bệnh gút
BoniGut+ là sự kết hợp hoàn hảo của hạt cần tây với 11 loại thảo dược tự nhiên khác:
- Quả anh đào đen, hạt nhãn: Giúp hạ acid uric trong máu hiệu quả nhờ ức chế enzym xanthin oxidase. Ngoài ra hạt anh đào đen còn có tác dụng giảm đau, giảm viêm khớp trong bệnh gút.
- Bách xù, ngưu bàng tử, hạt mã đề, trạch tả: Giúp lợi tiểu, tăng đào thải acid uric trong máu qua thận.
- Gừng, bạc hà, tầm ma, húng tây: Giúp chống viêm, giảm đau trong cơn gút cấp.
Cơ chế vượt trội của BoniGut+
Nhờ các thành phần trên, BoniGut+ tác động giúp acid uric trong máu nhanh chóng về ngưỡng an toàn, làm giãn và giảm mức độ đau của cơn gút cấp, ngăn ngừa biến chứng bệnh gút trên thận và khớp.
BoniGut+ là sản phẩm chính hãng nhập khẩu từ Mỹ
BoniGut+ được sản xuất bởi tập đoàn đa quốc gia Viva Nutraceuticals có trụ sở tại nhà máy J&E International ở Mỹ.
Tại đây, BoniGut+ được sản xuất bởi quy trình công nghệ hiện đại. Hệ thống máy móc sử dụng công nghệ microfluidizer. Microfluidizer là công nghệ hiện đại nhất hiện nay, giúp các thành phần thảo dược trong BoniGut+ tồn tại với kích thước siêu nano (<70nm). Nhờ đó, loại bỏ được các tạp chất, giúp sản phẩm có độ ổn định cao, đặc biệt nhất đó là tăng sinh khả dụng cho sản phẩm, khả năng hấp thu có thể lên tới 100%.
BoniGut+- chia tay cơn gút cấp một cách nhẹ nhàng
Với công nghệ hiện đại của Mỹ, BoniGut+ đã giúp hàng triệu người Việt vượt qua nỗi đau do bệnh gút gây ra một cách nhẹ nhàng.
Chú Nguyễn Đức Trung, 58 tuổi tại căn nhà ở Khu Vĩnh Tuy 1, phường Mạo Khê, thị xã Đông Triều, tỉnh Quảng Ninh, số điện thoại: 0967.855.123
Chú Nguyễn Đức Trung, 58 tuổi
Chú Trung chia sẻ: “Tôi bị gút suốt 18 năm rồi. Căn bệnh này khiến sức khỏe cũng như cuộc sống của tôi vô cùng khốn khổ. Mỗi khi có cơn gút cấp bùng phát, cổ chân của tôi lại sưng đỏ mọng lên, một lúc sau thì cả ngón chân cũng đau dữ dội. Ban đầu tôi không biết bệnh gút phải ăn kiêng nên cứ ăn uống thoải mái, ăn xong cái là thấy đau dữ dội, tần suất đau ngày càng tăng lên, cơn đau thì cứ dai dẳng kéo dài mãi.”
“Thật may mắn vì tôi đã gặp được BoniGut+ của Mỹ. Sau khi dùng BoniGut+ được 2 tháng, tôi thấy người khỏe khoắn hẳn lên. Tôi đi đo lại chỉ số acid uric đã giảm từ 570µmol/l xuống còn 400 µmol/l. Tôi dùng BoniGut+ 1 năm nay rồi mà chưa gặp bất kỳ cơn đau gút cấp nào và tôi cũng không phải ăn uống kiêng khem khổ sở như trước nữa, thỉnh thoảng uống cốc rượu hay ăn hải sản cũng không sao. Thật sự tôi muốn nói cảm ơn BoniGut+ rất nhiều, BoniGut+ đã giúp tôi có được cuộc sống như người bình thường dù tôi đã bị gút 18 năm”.
Bác Trần Đức Thế, 71 tuổi, ở số 143 Trần Khánh Dư, Phường Lộc Vượng, TP Nam Định, số điện thoại: 0912.187.539
Bác Trần Đức Thế, 71 tuổi
"Bệnh Gút hành hạ bác từ năm 1997, lúc đó acid uric trong máu là 612µmol/l. Mỗi lần lên cơn đau cấp là bác không thể đi lại hay cử động được. Các hạt tophi ở chân khiến bác đi lại khó khăn, dù đã chữa trị nhiều nơi, tìm đủ mọi cách nhưng bệnh tình không thuyên giảm mà ngày càng nặng hơn. Cơn đau Gút hành hạ bác vô cùng đau đớn khổ sở, đầu tiên là ngón chân cái bên trái sau đó lan dần lên bàn chân và mắt cá chân, đau dữ dội không thể đi lại được.”
“Nhưng từ ngày dùng BoniGut với liều 4 viên/ngày, bác không có bị 1 cơn đau hay nhức mỏi gì, acid uric được đưa về 300µmol/l. Bác ăn uống cũng không cần kiêng khem quá nhiều như trước nữa. Ngoài ra, hạt tophi cũng teo hết, phẳng lỳ, bác đi lại được như người bình thường rồi. Thật may mắn vì bác đã gặp được BoniGut".
Bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn đọc đầy đủ câu trả lời cho câu hỏi “Bệnh gút kiêng ăn rau gì?”. Nếu có bất kỳ băn khoăn gì về bệnh Gút và sản phẩm BoniGut của chúng tôi, bạn vui lòng gọi điện lên tổng đài miễn cước 1800.1044 để được giải đáp.
XEM THÊM:
- Bệnh gút có kiêng quan hệ không? Đi tìm lời giải cho “chuyện ấy” của bệnh nhân gút
- Bệnh Gút ăn gì tốt nhất? Làm cách nào để cải thiện chế độ ăn cho người bệnh Gút?
.jpg)
